茶叶虽只是一种土特产，但多少也是一个地方的“面子”。至于知名度、美誉度如何，倒不靠自己胡炒海夸，而是专家品鉴出来的，更是广大消费者“喝”出来的。毕竟，消费者都是用自己的“嘴巴”来投票的。

　　想起当年鲁迅先生对茶的嗜好，或许并不亚于他的抽烟。翻阅他的日记，我们就能读到频频出现的有关喝茶、买茶的记述。他不仅在《喝茶》一文中说：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。不过要享这清福，首先就须有工夫，其次是练习出来的特别感觉。”他还在日记中记载，1931年5月14日，“以泉五元买上虞新茶六斤”，紧接着第二天又“买上虞新茶七斤，七元”。两天时间就买了十三斤上虞产的新茶，他显然不是为了做生意，除了自己喜欢喝刚刚上市不久的“上虞茶”外，或许也还有馈赠好友的打算，但不论基于什么目的，至少在他看来，“上虞茶”该是能让他享受“一种清福”的“好茶”。而即便是用来馈赠，也会让他觉得倍有面子。我由此想及，在那个时候，“上虞茶”大概在市场上颇有点美誉度的了。

　　说到“上虞茶”，确乎有着一段悠远的历史，最早可追溯到汉代。汉东方朔《神异经》上载：丹丘子在境内瀑布岭（今上虞）发现“大茗”的野生茶树。而至少自唐代始，就有人工栽培和加工茶叶。“茶圣”陆羽曾于公元764年泛舟舜江考察，《茶经》中即有茶叶“浙江以越州上”的记载。而清顺治、康熙年间，上虞所产本色芽茶、“贡熙珠茶”更被列为贡品。

　　上虞作为我国较早利用茶叶的地区之一，与茶叶有缘，自得益于不可多得的天时与地利。上虞北靠杭州湾，雨量充沛，区内河流更是纵横交错；加之气候温和，无霜期长，茶叶主产区还分布着红壤、黄壤两大类土壤，有机质丰富，故而非常适宜茶树的生长。

　　如果说，早先对茶叶这一神奇“浊世仙草”的利用，乃基于治病祛疾抑或养生成仙的考量的话，那么，一俟褪去道教色彩，至唐代其更多作为大众饮品而“飞入寻常百姓家”之时，“上虞茶”的种植和加工也得以散枝开叶。曾记否，日本僧人最澄入唐以后，他先在天台国清寺学习，后到上虞峰山道场拜高僧顺晓为师，被传授密宗佛法的“两部灌顶”和部分“种种道具”，并带得《茶经》及茶籽引种至日本，从此使日本成为最早得到中国茶种的国家。对这个历史故事的钩沉，既给“上虞茶”涂抹了浓郁的文化底色，也铺绣出“上虞茶”种植历史的深厚底蕴。

　　我不敢肯定茶具在茶业发展中是否有过核心的顶托作用，但我敢保证，当青瓷茶具横空出世时，它在影响和改善人们的茶饮方式并通过茶饮助推茶业发展上，则定然扮演过独特的重要角色。要知道，上虞可是世界成熟青瓷的发源地！当满眼青绿的茶具如出浴的美人华丽出窑时，那是怎样的一道惊艳呀！难怪陆羽在《茶经·茶之器》上说：“碗，越州上，鼎州次，姿州次，岳州次，寿州、洪州次。或者以邢州处越州上，殊为不然。若邢瓷类银，越瓷类玉，邢不如越一也；若邢瓷类雪，则越瓷类冰，邢不如越二也；邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色绿，邢不如越三也。”陆羽如此盛赞越州的青瓷茶碗，既诠释出越窑青瓷茶具无与伦比的绝美，并暗寓着推动茶业新发展的无限潜力与活力。

　　当绝佳的茶叶与精美的茶具相遇，珠联璧合间自是推动了上虞的茶业生产，好茶、名茶的呼之欲出，也便水到渠成。明代万历《绍兴府志》说，上虞后山产佳茶，大白山产仙茶，玉龙山“产茶味最香美，就其水烹之，茶叶浮于杯面”。嘉庆《上虞县志》记载上虞有覆卮山山茶、雪水岭茶。光绪《上虞县志》还记载有鹁鸪岩茶，“产岩石之上下，采取焙干，有细白毛，名曰白毛尖，其味隽永，颇为难得”。茶叶与诗人总是有着天然的联系，总能引爆他们情感的闸口。黄宗羲为此撰《凤鸣山茶诗》云：“檐溜松风方扫尽，轻阴正是采茶天。相邀直上孤峰顶，出市都争谷雨前。两篓东西分梗叶，一灯儿女共团圆。炒青已到更阑后，犹试新分瀑布泉。”黄宗羲的诗既吟诵了采茶、制茶季节时的盛况，也把茶农迫不及待品鉴新茶的满心喜欢，都融化在了一碗滋味清香、润喉怡神的茶汤之中。而透过“上虞茶”清光绪年间已出口欧美，“光绪十六年（1890年），上虞人金祖畸在蒿坝（上虞境内，靠近大运河与曹娥江相交之地）设茶栈，专营茶叶出口”这些细节，足见当年“上虞茶”交易的繁忙。

　　好山好水滋润着源远流长的“上虞茶”，“上虞茶”的琼浆玉液也自是孕育着一代又一代的茶农、茶人。吴觉农先生该是其中出类拔萃的一位了。暂且不说他七十年来坚持不懈地对中国茶叶事业作出的巨大贡献，被夏衍先生尊称为“当代茶圣”，单说他对家乡茶业的关心与支持，也足让人折心动容了。

　　曾记得，从日本学成归国的第二年（1923年），茶圣就筹得了3000银圆，在上虞县南部四明山麓的泰岳寺试办茶场，研究茶叶生产与制造技术。从此，上虞开始了大规模栽培茶园的历史。1937年1月，他又马不停蹄在上虞与嵊县交界处，创办了一所专门研究茶叶产、供、销的三界茶叶改良场。围绕上虞茶场的规划设计、机械化、初精制工艺系列化、茶类的改制、商品的信息及上虞茶叶如何振兴等方面的内容，仅书信往返就有37次之多。这一件件，一桩桩，生动诠释着茶圣身上永不枯竭的乡恋、乡情与乡愁！

　　“这么多年来，我们的茶叶科研、茶业发展从未停辍脚步。”当我从茶圣弟子、著名茶叶专家刘祖香口中，得悉改革开放以来，上虞已拥有茶园面积5万亩，（其中良种茶园1.2万亩），尤其通过名牌产品的培育，先后开发出“觉农舜毫”“舜水仙毫”“英台仙毫”“龙浦翠茗”“岭南辉白”等系列茶，有的还多次荣获国内外金奖，并占有不小的市场份额时，我想这于茶圣而言，该是多大的慰藉呀！

　　20世纪90年代初一个春天的上午，因了刘祖香的邀请，茅盾文学奖得主、著名女作家王旭烽专程赶来上虞做客，我应邀作陪。在上虞城区龙山吴觉农先生的墓前，刘老双眸噙泪，把自己对恩师的感情讲与王旭烽听，希望她理解茶，理解茶人，继而很好地理解茶文化。而知道她正动笔写《南方有嘉木》，刘老一口气写出了与老师交往的一万多字的素材。尔后，他还不顾年事已高，引领她到茶区实地寻访茶圣的足迹……难怪，王旭烽后来跟我说，她能如愿完成一部茶叶世家的兴衰史，正是因为背后有着像吴觉农这样为祖国一生许茶、一生事茶的开拓者，以及像刘老这样继承遗志、创新发展的支持者。

　　“难忘家乡养育恩，朋辈戚友人人亲。曹娥江水深千尺，不及父老赐我情。”前不久的一天，当我以崇敬的心情来到茶圣墓地，肃立茶圣墓碑前，默默地吟诵起1983年10月已逾八十高龄的茶圣回老家写下的这首《怀茶乡·七绝》时，我深深觉得家乡开发的系列名茶，既是家乡人对茶圣最好的忆念，可又何以不是茶圣对家乡最好的回报呢？