中秋未至月饼先热
创新设计吸引顾客
本报讯 (记者 陈亦超 实习生 丁婷钰) 距离中秋节还有大半个月的时间,但我区月饼市场已悄然升温。近日,记者走访城区各大商场、超市、烘焙店,发现不少店铺都设置了月饼专区,各式各样的月饼让人眼花缭乱。
在上百·万悦城超市,各种规格、包装的月饼摆放在了显眼位置,琳琅满目的月饼吸引着顾客的眼球,口味也多种多样,有椒盐、豆沙、五仁等传统口味的,也有水果馅、咸蛋黄肉松、流心奶黄等新兴口味的。“打算买一些椒盐口味的散装月饼去尝尝鲜。”正在挑选月饼的王女士表示。“年纪相对大一些的人更偏爱传统口味且注重养生,会选择低糖、以木糖醇为主的月饼;而年轻人则更注重颜值。”上百·万悦城超市负责人陈志兰告诉记者。
陈志兰表示,因为离中秋还有一段时间,个人来买礼盒装月饼的情况还不是很多,更多的是来自企业的团体订单。目前,相对销量较好的是单个散装月饼,一天的购买量在100-200个。随着节日的临近,礼盒装月饼订购数量也在不断攀升中,预计到9月初就会迎来月饼销售的高峰。
此外,今年的月饼在设计上有较大创新,如日威品牌推出了典藏寓礼的月饼,上海富德品牌推出现代感拎箱包装的月饼;一些烘焙店则利用谐音梗,并融入绍兴地方元素,吸引顾客购买。