本报讯 （记者 赵晶晶 通讯员 王诗佳） 近日，我区某食品生产作坊负责人陈先生按照区市场监管局工作人员指导，完成了加工作业区、食品仓库关键点位的视频监控安装，并贯通“浙食链”系统，“阳光食品作坊”改造进度完成60%。“打开手机，就可以看到车间画面，随时随地了解生产状况，真是太方便了。”陈先生对此感慨连连。

　　据区市场监管局相关负责人介绍，今年10月底前，全区计划建成并验收15家“阳光食品作坊”，有望在6月底前，全面完成经营资质透明化、车间布局合理化、操作流程阳光化和经营管理规范化改造提升。

　　小切口保障大民生。开展食品“阳光作坊建设行动”是市场监管领域省民生实事项目。前期，为落实好这件“关键小事”，区市场监管局高统筹、严标准推进食品小作坊改造提升工作，通过对全区食品小作坊的摸排调研，在充分考虑点位分布及食品种类基础上，选择了肉制品、年糕、粽子等消费者关注度较高、风险性较大的小作坊作为重点提升对象，共涉及10个乡镇街道的15家食品小作坊。

　　同时，帮助相关企业尽快达成创建要求、实现转型升级。该局组织召开专项建设推进会，面向食品小作坊负责人开展建设及操作培训、组织专家实地指导。此外，该局还采取“一对一”联络形式，由各辖区所（分局）严格按照时间节点跟进建设情况，找问题、补短板，送方案、给指导，全程跟踪服务企业。

　　截至目前，我区已创建阳光食品作坊3家，以政府购买服务，累计为食品小作坊节约成本约3万元，形成地方特色作坊规范化管理、品牌化提质、数智化发展的强劲态势。下一步，该局将加快推进5S管理体系的公示及实施运行，进一步改善生产环境、提升生产效率、保障产品质量，打造一批规范化、智慧化、特色化食品作坊。