本报讯 （记者 楼丽君 通讯员 严建斌） 厂地考察、走访传统艺人、模拟实验……连日来，崧厦街道中心小学科学教研组和劳动教研组以“崧厦霉豆腐”制作项目化学习为主题，组织学生通过学习“霉豆腐”的制作工艺，提高其发现问题、提出问题、分析问题、解决问题的能力。

　　据悉，该项目化学习主题源于学校科学团队和劳动教研组共同合作开发的精品课程——“霉菌的魔力”。“该精品课程以中央电视台‘舌尖上的中国’为课程参考背景，探索人类如何利用霉菌让食物发酵，从而改变食物的口感、特性，使其成为百姓餐桌上的一道美食。”学校相关负责人介绍，精品课程开发组自2022年成立以来，制定了“崧厦霉千张”“金华火腿上的霉菌”“上虞霉豆豉与日本豆豉的制作比较”“苋菜梗上的霉菌”等系列子项目课题，培养学生的设计与创造能力，激发学生对综合学习的兴趣，实现做中学和学中做。

　　接下去，学校将继续深化劳动教育与科学探索相融合，引导学生树立正确的劳动观念，尊重劳动、热爱劳动，合力培养更多具有创新精神和实践能力的崧小学子。