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00007版:新商都·休闲

记忆深处的二都杨梅

  在我丰惠老家,一般进入6月中旬后,市面上渐渐有杨梅在卖,最早上市的是东山杨梅,个头较小,酸味也重。待到临近夏至,就有大量的真山杨梅上市了。早年间,杨梅旺季时,东大街两边甚至北门弄内,摆满了产地农民挑来待售的一篮篮杨梅,满街一片艳红,令人目不暇接。

  杨梅旺市季节,我舅公总会送来满满两大篮杨梅,那又大又紫的杨梅,一嘴下去,满口都是鲜甜的汁水。杨梅个头大,核却很小,真是果中珍品。父亲常常会说:“余姚杨梅木口,没有上虞杨梅鲜洁。”

  每年杨梅上市,我家隔三差五会从市上买一两篮杨梅,除供大家鲜食外,还要泡制烧酒杨梅,装在青花瓷的菜瓶里。杨梅泡酒后,时间一长,烧酒中有了杨梅的甜味和果香,凡喜酒的人都爱喝。

  记得上初一那会儿,离放暑假不远,正值杨梅上市,校门前每天早上都有人在那卖杨梅。其中一位老汉用几只米筛篮装着杨梅摆在地上售卖,杨梅个大色紫,看着很不错,一问价格,1角钱一篮。正巧我身上有积攒下来的1角多零花钱,就买了一小篮解馋。

  杨梅约一斤左右,篮子是卖杨梅的人自己编制的,底部向上凸起,再垫些狼蕨草,杨梅其实并不多,看起来却是满满一篮。那篮子虽然简陋粗糙,按现在的说法是一次性商品,但编织过程少说得费小半天人工。一斤杨梅加一只米筛篮,一共1角钱,这样的价格在如今看来,简直不可思议。

  杨梅成熟的当口,正是江南的梅雨时节,如若遇上连续几天下大雨,会给果农造成较大损失。市上卖的也都是那种浸透了雨水的大水杨梅,不仅口味不甜,吃了还会拉肚子。所以果农要想有好收成,人们要想吃到上好的杨梅,还得靠老天眷顾。

  随后的岁月,为谋生计,一年到头四处奔波。杨梅上市季节,多数时间远在外地,难得能吃上一口正宗的家乡杨梅。再往后定居无锡,回老家的机会越来越少,想吃到二都真山杨梅,简直成了奢望。

  按说无锡的马山、大浮也种植杨梅,但无论味道和个头均不能和上虞的杨梅相提并论。近几年仙居杨梅大量上市,无锡这边也能见到越来越多的仙居杨梅,今年上市更早,小满前后就有杨梅售卖。后来才知道,是仙居、临海那边果农种植的大棚杨梅。东魁杨梅颗粒比二都真山杨梅大,色泽紫红也很好看,但从口味上总与我记忆中的二都杨梅差着一个档次。

  也许是年岁大了,人老恋旧,心心念念的二都真山杨梅一直留在记忆深处。


上虞日报 新商都·休闲 00007 记忆深处的二都杨梅 2023-06-19 上虞日报2023-06-1900016;上虞日报2023-06-1900015 2 2023年06月19日 星期一