全力打造“舌尖上的安全”

　　（紧接第一版）开展中高考期间重点学校的食堂餐饮检查工作，重点检查餐饮服务提供者资质证明、食品安全管理制度落实情况、食品安全专（兼）职管理员配备情况、食物中毒预防控制措施、从业人员体检培训、环境卫生、设施设备、原料采购、食品储存、加工制作、销售供餐、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、“三防”设施、留样及餐厨废弃物管理等是否符合规范要求，并现场进行督促指导。

　　为力保饮食源头安全。全区学校食堂原材料采用集中配送，通过公开招投标确定学校食堂大宗食品统一配送准入企业，目前有3家入围企业负责全区学校食堂的配送工作。区教体局强化对配送公司的监管，加大检查、抽查力度，确保进货源头的食品安全。

　　据悉，迎检在即，教体局及时印发《关于做好国家食品安全示范城市创建迎检工作的通知》，明确督查时间、督查重点和工作要求。同时，全系统组织39个国创点位学校学习创建要求和标准，落实国创工作的时间节点和工作任务；组织召开全区中小学、幼儿园分管领导工作会议，落实迎检工作任务，进一步明确任务，逐条对照，逐条检查，逐条落实，全力完善台账资料，共同提高食堂管理水平。

　　此外，教体系统会同相关部门对39个国创点位进行全覆盖的排查整治，及时整改食品安全潜在风险隐患和国创问题短板，对督查过程中的发现的问题及时予以通报，印发《关于国家食品安全城市创建第一期检查情况的通报》，对区食药安办的督查的问题和教体局发现的学校共性问题予以强调，提醒国创工作中易犯的问题，实施问题回头看，确保问题落实整改。