元宵佳节临近 各式汤圆热销
传统黑芝麻汤圆占比高 花式馅料受年轻人青睐
本报讯 (见习记者 章敏) 正月十五元宵佳节,一碗热腾腾的汤圆,无疑是家家户户餐桌上的“主角”。2月2日上午,记者走访城区多家超市发现,超市里各种品牌、口味的汤圆已经占据了冷冻食品柜台的半壁江山,吸引不少市民前来选购。
“现在汤圆的口味越来越多了,小孩子喜欢尝新鲜,我就给他买了蛋黄流沙口味和坚果口味的汤圆,我喜欢吃传统黑芝麻馅的,还给家里的老人买了无糖的。元宵节吃上一口汤圆,寓意着家人团团圆圆,和和美美。”正在超市选购汤圆的市民周女士说。记者看到,冷柜里的汤圆除了有传统黑芝麻、豆沙、花生等馅料的,还有不少草莓、紫薯、水晶汤圆、彩趣汤圆等新口味,不仅丰富了市民选购需求,也让元宵佳节气氛更加浓厚。
价格方面,记者注意到不少品牌的汤圆都在做促销活动,像芝麻口味的五丰宁波汤圆原价是9.8元一袋,现在是半价折扣。总体每包汤圆价格在5元至20元不等,与往年同期价格相比较,涨幅不大、基本持平。
“我们已备足各种口味的汤圆,确保节日期间的供应,满足广大市民的需求,大家可以放心来购买。”一家超市的销售人员表示,每年元宵节前夕,是汤圆销售的旺季,从口味上来看,传统的黑芝麻馅汤圆依然占据比较大的比重,此外,芝士、香芋等口味的汤圆逐渐受到年轻人的青睐。
除了传统的清水煮汤圆外,越来越多的汤圆新做法“解锁”,蒸、烤、炸,甚至可以做成酒酿汤圆、拔丝汤圆、红豆汤圆……不过汤圆虽然好吃,但是多含糯米成分,能量高,不易消化,血糖高、胃肠功能弱、肥胖或高血脂等人群不宜多吃,以免导致胃胀、血糖升高等。