冬天到了，窗外的雨密密地斜织着。雨中掺杂着几颗雪粒，打在树上，窗户上，发出沙沙的响声。

　　屋里，妈妈和我正忙着准备食材，做新年的第一顿饺子盛宴。猪肉、青菜和鸡蛋，饺皮、小葱和花椒。将食材洗净，便开始做肉馅了。把肉剁碎，放入大碗中，加入切好的青菜，再打入一个鸡蛋，加入适量的盐、生抽、酱油、花椒和葱花等辅料，将其搅匀，肉馅便做好了。

　　拿出准备好的饺子皮，打一碗水，开始包饺子了。拿起一张饺子皮，放上一颗大小适当的肉，饺皮边缘用沾了水的手指画一圈，可以让皮更好地粘合。饺子的形状多样，我比较拿手的是“花骨朵”形，妈妈则擅长包“元宝”形，还有一些从网上学来的“波波饺”“月牙饺”“鱼尾饺”等等。

　　冬天的饺子要有汤吃起来才暖和。把水烧开，将刚做好的“胖娃娃”送入水中，加入白菜叶，再加点调味料。看到气泡一个接一个地从锅底蹿上来，白雾从锅盖的边缘缓缓溢出，再改小火煮上一会儿。待“胖娃娃”都浮出了水面，关火，揭开锅盖，一阵白色的雾气一股劲儿地跑了出来，充满了整个厨房。

　　盘中的饺子在灯光照射下光滑透亮，金黄的汤汁泛着金光。夹起一个“胖娃娃”送入口中，一口咬下去，一股浓郁的鲜香充斥口腔，包裹在舌尖，刺激着味蕾。肉是松软的，饺皮有韧性，喝一口汤，一股暖流从口中流向胃部，继而扩散到身体的每个角落，长久地停留在心间。一碗饺子，让我忘记了冬天的寒冷。

　　冬至的饺子御寒防冻，春节的饺子欢庆团圆。饺子在寒冷的冬天，把团聚和温暖传到家家户户，传播到每个人心中。

　　指导教师：郦瑜