“道墟羔羊肉果然名不虚传！肉质晶莹剔透，入口便觉鲜嫩无比。”10月19日晚上，上海市民周忱在品尝到虞舜十碗其中之一的道墟羔羊肉后赞不绝口。

　　当天，由区文广旅游局主办的“百县千碗·虞舜十碗”作为2021上虞（上海）诗画曹娥江旅游招商推介会的其中一项内容，集中展现了我区独特悠久的美食文化魅力，将上虞传统美食故事带到上海。

　　独具地方特色的东山指石蓝鳊、女儿红倒笃横格蟹、谢塘五香干、道墟羔羊肉等被逐一带到上海，让上海市民和游客品尝到了正宗的“虞舜味道”，美食推介效果明显。

　　去年，为积极响应省文化和旅游厅关于“诗画浙江·百县千碗”号召，我区通过座谈、商讨、评选、投票等系列环节，精挑细选出十道独具上虞地方风味的美食，正式推出“百县千碗·虞舜十碗”。这“虞舜十碗”主要包括谢塘五香干、道墟羔羊肉、绝味三臭、红烧蹄髈、雀嘴梅鱼、东山指石蓝鳊、女儿红倒笃横格蟹、霉千张蒸千刀肉、娥江荷香鳗、虞味荟萃等十道菜品。

　　“‘米酒汤圆宵夜好，鳊鱼肥美菜苔香。’东山指石蓝鳊，全身微蓝，被称为曹娥江里的‘蓝宝石’。相传东晋谢安在上浦镇境内东山隐居时，吃到从曹娥江里抓上来的蓝鳊鱼，不禁大赞：‘蓝鳊味胜松江鳃鲈！’”在此次推介展示中，美食讲解员的现场讲解让“虞舜十碗”背后的故事文化“浮出水面”。

　　“据说横格蟹素来有‘斗虎英雄’之称。刚听讲解员介绍，相传当年戚继光将军在上虞沥海前线抗倭，捉到一只横格蟹后，在蟹壳中灌入女儿红黄酒，用泥巴糊成一个泥团，放到火中烧烤，其香味远飘数里之外。听着就很有画面感，真想立刻尝一尝。”上海游客王薇不禁感叹，参加此次推介会，不仅对上虞美食文化有了更深入的了解，也对去上虞亲身体验独特地方美食平添了一份向往。

　　接下去，区文广旅游局将继续围绕“百县千碗·虞舜十碗”，凝心聚力做好美食品牌核心力打造与提升，深入挖掘上虞美食文化传统，多措并举开展各类宣传与推广，让“虞舜味道”走进千家万户，将其匠心打造成为一张辨识度高、品牌度强、美誉度佳的“金名片”。