本报讯 （记者 冯洁娜） 10月18日中午，小越街道倪梁村老年食堂在村民们翘首以盼中开始试运营。79岁的倪阿毛老人夹起一块软糯的红烧肉，吃得津津有味。“一荤两素再加水果只要5块钱，味道也蛮好。”他开心地说，老年食堂是大家盼望已久的。老人面前，红烧肉、上汤娃娃菜、红烧豆腐……有荤有素，冒着热气。

　　“年龄大了，不方便做饭，现在村里办起老年人食堂，饭菜也很符合胃口。”“我家离得近，走三四分钟就到了，以后再也不用为做饭发愁啦。”在餐桌上，老人们一边津津有味地品尝着饭菜，一边为老年食堂的开办点赞。吃完中饭，倪大爷还认真看了贴在墙上的一周菜谱，满意地说，“明天是葱油蛋饺、肉丝小炒和虾皮冬瓜，也是我爱吃的。”

　　吃一口热饭，对多数人而言不是难事，但对独自在家的老人来说，饭菜做少了太单调，做多了就得吃剩饭。有的老人行动不方便，买菜做饭很困难。“我们想通过建设老年食堂，让村里的老年人都能轻松地吃上热乎乎的饭菜，也让他们的子女在外奋斗时少一些后顾之忧。”倪梁村党总支书记、村委主任倪建君告诉记者，倪梁村共有400多位老年人，试营业第一天已有52位老人前来就餐，另外有4名行动不方便的老人由志愿者送餐上门。目前报名下一周的就餐人数仍在不断增长。

　　在73岁的倪秀英老人家中，前去送餐的志愿者们为老人打开打包盒，递上筷子。由于老人眼睛受伤失明，志愿者们还贴心地帮她把菜夹到米饭上，方便她用餐。“眼睛看不见，出门买菜难，做饭成了大问题。之前儿子每天中午都从厂里赶来给我做饭，现在好了，志愿者每天送上门，每天还不重样，营养又健康。”倪秀英感激地说。

　　记者了解到，为保证饭菜不浪费，老人们需要提前预订下一星期的就餐餐数，并支付相应的费用。一荤两素加上米饭和水果的市场价在11元左右，但村里60周岁以上老年人只需支付5元，70周岁以上4.5元，80周岁以上4元。

　　收费标准价格如此低廉，能保证食堂的正常运营吗？倪建君说，政府、乡贤对村老年食堂都有所资助，采取“政府补一点、村里贴一点、乡贤捐一点、个人掏一点”的方法，保障食堂的日常运营。记者了解到，设置老年食堂的5间平房，就是倪建君无偿提供的。在开源节流的同时，倪梁村还积极推广邻里互助，发动霓亮爱心志愿服务社志愿者和村民组建志愿服务队，以轮班形式到老年食堂提供送餐、洗碗等服务。

　　为了让老人们吃得安全放心，餐食都由绍兴凯翔餐饮管理有限公司在每天10点半以前配送到倪梁村老年食堂。集体用餐配送单位统一配送，保证了饮食的品质和口感，志愿者只需要烧饭和分发。此外，老人们使用的碗筷都经过消毒柜消毒，食堂内安装了紫外线消毒灯等，干净卫生有保障，老人吃了也放心。每周食谱还会在食堂内提前公示。

　　在老年食堂，老人们还可以聊天解闷、疏解情绪，一边吃饭一边唠家常，缓解孤独感和焦虑感，增加幸福指数。接下来，倪梁村将继续了解老人们的意见和需求，进一步优化订餐、配餐等环节，满足老年人多样化、多层次的需求，扩大覆盖面和受益面，持续提升养老服务质量。

　　据统计，我区老年人口数已达21万余人，占全区总人数的25.12%。今年，区民政局将新设22家老年食堂并覆盖所有乡镇街道，为有需要的老人提供用餐配送餐服务。