今天是清明节，我们班举行了包艾饺活动。

　　早上，同学们带来了许多食材和工具，有的带了粉团，有的带了各种味道的馅，有的带了蒸锅，有的带了包艾饺的模具，像是要开艾饺店。

　　开始包艾饺了，陈老师先给我们示范了一遍。她先拿了一个鸡蛋大小的艾团，把它揉成一个球体，再把它压扁，把中间往里凹，弄成一个碗形。接着给它填了一勺咸菜馅，然后用大拇指和食指封口。最后老师又熟练地在边上按出了一条波浪形的花边，就这样一个漂亮的艾饺就在陈老师手中诞生了。

　　我见老师这么快就包出了一个完美的艾饺，心想：包艾饺好简单啊，我闭着眼都能包。我迫不及待地抓起一个艾团包了起来。奇怪，我明明照老师说的做了呀，为什么我的就破肚子了呢？我赶紧又拿来一点艾团，把艾饺补好。我想我睁着眼睛都包不好，闭着眼就更别说了，我要努力包。这一次我怕又破肚子，想应该少放些馅，可没想到馅放得太少了，包得扁扁的，像一个泄了气的皮球。我又尝试了第三次，功夫不负有心人，我终于包出了一个像样的艾饺，开心得无法形容。后来我包得一个比一个好，旁边的同学都向我投来了羡慕的眼光。

　　不一会儿，同学们已包了许许多多形状各异的艾饺。老师便把我们包的艾饺拿去蒸，不久，便闻到了浓浓的艾香，馋得我们直流口水。只听陈老师说，艾饺出锅了，我们都纷纷围了上去，夹起一个狼吞虎咽地吃起来，一会儿工夫就把刚刚蒸好的艾饺消灭完了。

　　今年的清明节我们过得可真有意义呀！

　　指导教师：陈建红