“结庐在人境，而无车马喧。”“采菊东篱下，悠然见南山。”这是大多数当代都市人梦寐以求的乡野生活。“问君何能尔，心远地自偏。”在远离都市的郊外，就会有无数个美好的地方，百味园饭店就是其中之一。它的存在，让许多久居都市的人们从中寻觅到诗和远方。

　　清幽雅静

　　感受不一样的农家风味

　　久居钢筋混凝土的都市人，每日都会承受着来自社会各界的压力，或许连孩子都已许久未感受到追逐夏虫、携篮拾麦的开心。农家游更成了许多都市人周末休闲的首选。

　　百味园饭店坐落在百悬线一侧，白墙黛瓦，似乎与其他农家菜馆一般无二。庭院中央摆放着多张木桌木凳，古旧、粗糙、拙朴，如此景致，犹如古人踏青未归，而游客们则是寻隐者不遇了。在院子里静静地走上一圈，会发现，每一个转角乃至每一块砖都有其独特的韵味，蕴藏着主人家的“小心思”。

　　屏风背侧、过道间隔处摆放着一盆盆经过精心修剪的绿植，而盛放它们的容器是老式农家最常见的石臼、猪槽。这是女主人特地从各个村落里寻觅而来的。“我尤其喜欢这种老一辈的物件。”百味园饭店女主人赵光莉说，来自乡野的每一件好物，都拥有着造物主对它的情愫。

　　回归自然，返璞归真，能拥有一片绿荫、一汪清澈、一畦菜田，与山水为邻，花鸟为伴，是都市人梦寐以求的自然梦，也是赵光莉一直的追求。“饭店是于去年5月易地新开张的。”她说，院子里的每一处都是她自己亲自设计，只为让那些在都市中忙碌的人们感受到，生活不全是钢筋混凝土，还有归园田居的小美好。

　　鲜香浓郁

　　独属于丁宅的春天味道

　　除了美景，百味园饭店的美味也不容错过。寻找时令食材，把季节里最动人的味道留在嘴里，是百味园饭店一直的坚持。“想要做出真正高品质的美味，一定要用最新鲜的食材。”赵光莉介绍。

　　清炖土鸡煲是店内的特色菜之一。土鸡煲用砂锅盛放，掀开锅盖，一股特别醇厚的香味飘来，令人食欲大开。端着白瓷小碗，拨开那些属于土鸡特有的，如黄金般色泽的鸡汤汁油珠儿，雪白的汤顿时浮现在眼前，浅尝一口，是静谧且不张扬的清甜，最大限度地保留了鸡的原汁原味，又增加了汤的鲜香与醇美。待咽下，回味悠长，隐隐还带着一股中药的香。在地里肆意奔跑、捕食的土鸡肉质紧实、鲜嫩，备受食客喜爱。

　　“我是和朋友来吃螺蛳和溪沟鱼的。”市民王女士和朋友特意从沥海赶来品尝野生河鲜。“清明螺，肥似鹅”，清明前后的螺蛳螺肉肥美，正是食用螺蛳的最佳时令。在丁宅乡清澈的溪水里成长的螺蛳，少了一般螺蛳的土腥味，增加了一种别样的鲜味。只用姜蒜、干辣椒等最常见的辅料炒制的螺蛳，鲜香四溢，轻轻一嘬，螺肉带汤汁吸入口内，嚼几下，辣中带甜，咸鲜多汁，回味无穷。

　　花样百出

　　延长农产品产业链

　　最让上虞人喜欢和留恋的，还是小时候那些镌刻在记忆里的味道。为了让食客尝到最地道的上虞味道，赵光莉亲自动手，将自家的农产品制作成各种零食小吃，让食客作为伴手礼购买。

　　番薯干是虞南农家过年必备的吃食，以前几乎家家户户都会这门手艺，如今随着科技的发展，购物的便捷，很多人已不再愿意为了这小小番薯干而耗费精力。为了还原番薯干那种老底子的味道，赵光莉从选材开始就严格把控。番薯是用自家种的红心番薯，经过切片、风干、炒制等多道工序，纯手工制作，只有这样做出来的番薯干才是上虞人心中深藏着的味道。

　　冬雪蜜桃干是店里的热销产品之一。冬雪蜜桃的成熟时间为10月下旬到11月上旬，冬雪蜜桃多了一丝韧性，但是依旧维持了肥厚肉感和甜蜜度。冬季正是丁宅旅游淡季，如何延长冬雪蜜桃的品尝时间？为此，她将纯白的果肉烘干成水果干。无任何添加剂的蜜桃干，外表虽不如市面上的桃干诱人，但桃香浓郁，韧劲十足，清甜可口，成为游客必带的伴手礼之一。