俗话说民以食为天，中国的美食文化源远流长。聚焦上虞，饮食文化也有着自己的特色。本报将从本期开始推出美食专栏《美味上虞·美味传承》，寻找四散于虞舜大地的老字号美食，采用文字、图片、视频全媒体形式记录报道，讲述传承人的坚守和美味背后的故事。