（上接第一版）

　　——加强教育提意识。全系统每年分层组织食品安全管理工作人员培训，不断提升学校食品安全管理人员风险意识及管理水平。各校把饮食教育列入年度教育计划，专门确定教学师资、教学课时，使饮食教育“进”课堂，同时扎实实施《浙江省千万学生饮食放心工程行动方案》，及时启动中小学生饮食安全知识知晓率达标工程，实现科学饮食知识辐射社区、家庭等。

　　咬定“放心”

　　精心创建安全示范食堂

　　“铃铃铃……”每逢上午放学铃声响起，实验小学学生排好队有序进入学校食堂。日前，孩子们有了新发现：原先“光秃秃”的餐盘有了盖子！

　　“结合‘优质服务月’活动，学校食堂对餐盘进行了全新升级，餐盘有了盖子，起到了保温作用，让每个学生都能吃上热腾腾的午餐。同时，我校开展了食堂优质服务能手评比，评选‘每月之星’等，力促学生吃得舒心、家长放心。”昨日，学校相关负责人对记者如此表示。

　　近年来，教体系统咬定“放心”目标，加大投入强硬件，不断完善食堂饮食服务设施条件。教体与发改、财政等部门共同努力，每年安排专项资金添置校园食堂设施设备，今年暑期，全系统用于学校食堂专项改造的资金达2000万元，切实改善了校园食堂硬件条件。同时，加快A级食堂创建，以创建促进内部规范管理和基础条件改善。目前全区82家中小学、幼儿园食堂已跻身A级食堂，占全区A级食堂数的80%以上。另据悉，全系统智能阳光厨房建设正快速前推，在2020年8月底前，全区学校食堂“阳光厨房”视频监控平台可望全面改造成“智能阳光厨房”系统，从单一的后厨“可视”升级为操作行为和现场环境的“可分析、可抓拍、可示警、可评估”，从而进一步提升学校食堂食品安全风险管控能力。

　　同时，全系统持续多年组织饮食“优质服务竞赛”活动，择定多所学校实施“阳光厨房”建设，在相关操作间安装高清监控摄像设备展示食品制作加工过程，在学生餐厅公示许可证、餐饮等级、食品安全承诺等信息，已收获初步成效。目前中小学“阳光厨房”建成率已达100%。

　　各校纷纷出新，力保学生吃得更放心、更舒心、更称心。上浦镇中秉持“学校食堂是为师生服务的窗口”理念，完善了食堂管理工作组、监督组和指导组三大组织，做到认识到位、分工清晰、责任明确、工作落实。区职教中心严格实行学生餐厅领导陪餐制，同时食堂每月开展一次经理接待日，每月开展食堂满意率调查，主动向学生征求意见，积极落实整改等，学校创成浙江省学校食堂食品安全监督量化分级管理A级单位、省示范食堂。

　　为确保学生伙食“入口率”，各校严格执行《学生伙食改善专项资金使用管理办法》；今年秋季，所有农村义教段学校的困难学生午餐费用全免，学校开通绿色通道，开学初不再收取困难学生的午餐费用，营养餐资助标准由每生每学期提高到800元至1000元等。

　　随着第九轮校园饮食“优质服务竞赛”活动铺开，各校积极发挥膳食管委会作用，邀约家长进食堂，请学生代表商议菜谱，学生和家长满意度不断提升。广大中小学、幼儿园邀请各班家长代表走进食堂，观摩食堂一日工作流程，了解食品配送、验收、加工等操作流程及各功能室布局具体情况，并请家长现场观摩烹饪环节，品尝了孩子午餐的菜品，家长代表深表满意。至今，职业中专，实验中学等40所学校食堂已跻身省级放心消费示范餐饮食堂行列。